Cambuca vede nuova luce con il progetto didattico "Fattoria Biologica",
dedicato ai bambini e ragazzi che frequentano le scuole dell'infanzia,
la primaria, la secondaria, i licei. Un corso di educazione ambientale
e alimentare organizzato appositamente per inserirsi all'interno
del programma di studi adottato in classe e per ampliarlo. Cambuca
si popone così come una classe speciale, a cielo aperto, dove imparare
e sperimentare la vita a stretto contatto con l'ambiente. Al centro del
progetto, vi è il coinvolgimento delle nuove generazioni nella la
salvaguardia delle risorse del territorio e delle biodiversità.
Ambiente, Salute, Alimentazione, Biodiversità, Sostenibilità, Ecologia ed
Ecocompatibilità sono i valori che qui si vogliono promuovere e trasmettere. Al riguardo
Cambuca propone un complesso programma di attività didattiche. Iniziative organizzate
per far fare esperienza diretta, sia proprio attraverso i sensi e le emozioni sia con
laboratori, esperimenti e seminari, del mondo campestre in tutte le sue sfaccettature,
da quelle ambientali a quelle storiche.
Il progetto Fattoria Biologica si divide in tre tappe, che dall'autunno alla primavera
inoltrata sono finalizzate all'osservazione ed allo studio della Natura in tutto il suo
ciclo di vita. Le attività e le tematiche sono articolate e differenziate secondo la stagione.
Inoltre, per supportare gli insegnanti, Cambuca ha progettato un manuale didattico
suddiviso in sezioni argomentative e contenente tracce di discussione ed esercizi da
proporre in classe.